蛋花炒米饭

编辑:可惜网互动百科 时间:2020-02-17 04:30:43
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米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低
中文名
蛋花炒米饭
主要原料
鸡蛋
是否含防腐剂
主要营养成分
糖类,蛋白质

目录

蛋花炒米饭用料

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1、大米饭250克,鸡蛋2个,青豆20克,胡萝卜丁20克,葱花20克;
2、料油、香油少许,盐、味精各适量。[1] 

蛋花炒米饭做法

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1、鸡蛋炒成蛋花,青豆、胡萝卜丁用开水烫一下,大米饭稍稍硬一点,不粘备用。[2] 
2、炒勺加油,放入葱花炒香,放入鸡蛋花、青豆、胡萝卜丁、盐翻炒片刻,下入大米饭翻炒,炒散放入味精,找好口,淋上香油、料油翻炒出勺即成。

蛋花炒米饭特点

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咸香可口,简单易做。

蛋花炒米饭技术要求

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米饭要松散,配料色彩适当,盐适量。急火快炒,油要大些。[2] 
参考资料
词条标签:
饮食 食品 菜品