无油抹茶芝麻排包

编辑:可惜网互动百科 时间:2020-01-25 17:51:38
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鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
中文名
无油抹茶芝麻排包
主要原料
小麦粉,芝麻
是否含防腐剂
主要营养成分
淀粉

无油抹茶芝麻排包简介

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菜品口味:其它
主要工艺:烤
所需时间:数小时
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱 面包机

无油抹茶芝麻排包营养分析

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1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质脂肪维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用  2. 富含DHA和卵磷脂卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生  3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

无油抹茶芝麻排包食材明细

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抹茶粉 适量
鸡蛋 1个
牛奶 160毫升
20克
2克

无油抹茶芝麻排包做法

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1.将抹茶粉加少量热水调匀
2.所有材料放入面包机搅拌桶内,启动面包机揉面,发酵面团
3.待面团发酵至2.5-3倍大小时取出,排气
4.面团分割成12等份,滚圆,表面盖湿纱布,静置10分钟
5.取一小面团,擀牛舌状
6.三折,后翻转过来,继续三折
7.烤盘铺烘焙纸,面团全体整形后,放烤盘上
8.面团二次发酵后(时间大约30分钟),表面刷全蛋液,撒芝麻
9.烤箱预热180度,烤20分钟左右 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 休闲食品